Cocina Fusión Mapuche 

La cosmovisión mapuche se fue tejiendo en sintonía fina con el universo, por generaciones de mujeres y hombres atentos a los latidos de nuestra tierra. Cuatro elementos naturales, cuatro estaciones del año y cuatro puntos cardinales orientan sus valores y su esencia. En ellos se forjaron las identidades de los cuatro grupos principales de la nación mapuche, el denominado WALLMAPU. Nuestra propuesta gastronómica se inspira en un profundo respeto a nuestra nación materna y originaria. Cada uno de nuestros platos es un homenaje a su herencia ancestral.